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Clamato, bar à huîtres à Paris | HOLDUP Architecture

» Café-Restaurant

Crédit photo : © HOLDUP Architecture

Après avec ouvert un restaurant et un bar à vin, l'équipe du Septime a fait appel à l’agence HOLDUP Architecture pour imaginer sa nouvelle enseigne, le bar à Huîtres Clamato. Ce lieu s’organise en trois espaces distincts, le bar au rez-de-chaussée, la cuisine au sous-sol et les bureaux et le vestiaire à l’étage.

En ce qui concerne l'espace de restaurant lui-même, les architectes ont renforcé l'aspect allongé du volume en créant un bar courant de l'entrée au fond de la salle. Pour apporter de la lumière dans cet espace très profond, une grande baie vitrée dessinée sur mesure vient percer le mur du fond et ainsi offrir lumière et vue sur le jardin.

Afin de refléter l’essence du lieu et de sa cuisine, les architectes ont utilisé un camaïeu de carreaux de terre cuite pour couvrir le plancher et la façade. Comme une pièce d’eau, l’espace devient alors un clin d’œil aux spécialités de la mer servies. Un ensemble de planches de bois brut vient couvrir le plafond et réchauffer l'espace meublé de pièces de récupérations et chinées.

Lieu 80 rue de Charonne, Paris (75) - France
Année 2013
Surface 160 m²
Budget 420 000 €
Maîtrise d'ouvrage Septime
Maîtrise d'oeuvre HOLDUP Architecture

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